Корзина
132 отзыва
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+38 (066)156-62-72
+38 (099) 755-98-93
+38 (066) 156-62-72
<ДЛЯ ПОСТОЯННЫХ КЛИЕНТОВ ДЕЙСТВУЕТ ГИБКАЯ СИСТЕМА СКИДОК>
  • picture 1

    Пергамент для выпечки

    ПЕРГАМЕНТ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ОБЛЕГЧЕНИЕ КУЛИНАРНОЙ ЖИЗНИ

     

    ГалереяСписок

    ПЕРГАМЕНТ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ОБЛЕГЧЕНИЕ КУЛИНАРНОЙ ЖИЗНИ

    Классический пергамент — чистый, с точки зрения микробиологии, материал чаще всего коричневого цвета, плотный, гладкий на ощупь, при увлажнении не теряет механической прочности

    Пергамент с силиконовым покрытием — безопасное, многофунциональное, и очень практичное ноу-хау для поваров и кондитеров.

    Преимущества пергамента

    обладает влаго- и жиростойкостью

    помогает легко отделить готовый продукт от формы или противня

    существенно сокращает трудозатраты на очистку форм, противней

    устойчив к высоким температурам (до 220° С, силиконизированный — до 300° С)

    воздухопроницаемость – позволяет продуктам «дышать», не впитывая посторонние запахи

    Сфера применения бумаги для выпечки

    Традиционно она используется для выпечки, хранения и упаковки пищевых продуктов. А также в качестве подложки для печенья, тортов, пирожных. А еще это отличный материал для раскатки и выпечки теста, варки продуктов на пару, приготовления суши, разделки мяса, рыбы.

    Во избежание разбрызгивания пекарскую бумагу применяют для разогрева продуктов в СВЧ печах.

    Пищевой пергамент используется для упаковки сливочного масла, спрэдов, маргарина, десертных сырков и творожных масс. В нем можно хранить шоколад и конфеты.

    Купить пергамент в рулонах длинной от 6 до 100 метров оптом Вы можете, воспользовавшись услугами наших менеджеров, позвонив по телефону или заказать через корзину сайта.